為全面落實(shí)省委、省政府“冬季充電”工作部署，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)“冬季充電”工作安排，2021年1月4-8日，省茶葉專班組織專家分組赴畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)，六盤水市六枝特區(qū)和盤州市，黔西南州普安縣和晴隆縣，遵義市綏陽縣、鳳岡縣、湄潭縣和余慶縣，銅仁市沿河縣開展調(diào)度茶產(chǎn)業(yè)冬春結(jié)構(gòu)調(diào)整及冬季茶園管理技術(shù)培訓(xùn)工作。專家們通過實(shí)地走訪、召開座談會(huì)等方式，實(shí)時(shí)了解新建和改造茶園、苗圃基地、茶葉加工生產(chǎn)線等建設(shè)情況;圍繞冬季茶園管理、茶樹綠色防控等方面開展技術(shù)培訓(xùn)，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，進(jìn)一步強(qiáng)化冬季封園意識(shí)，推廣病蟲害綠色防控和統(tǒng)防統(tǒng)治，加強(qiáng)茶園肥培管理，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，確保2021年春茶順利生產(chǎn)，促進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
六盤水六枝特區(qū)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
六盤水市盤州市培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
遵義市綏陽縣培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
黔西南州普安縣培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
“茶園中病蟲害如何防治?”“冬季茶園管理具體步驟有哪些?”“茶園用肥氮磷鉀該選用哪種比例?”“為什么茶樹的花開得很多?”“修枝剪枝的時(shí)間在什么時(shí)候比較合適?”面對(duì)茶農(nóng)、茶企提出的問題......專家通過實(shí)地調(diào)研當(dāng)?shù)夭鑸@情況，與茶農(nóng)認(rèn)真交流，針對(duì)存在的諸多問題進(jìn)行理論與實(shí)際相結(jié)合的方式一一作出解答。
黔西南州晴隆縣培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員、省茶葉專班副班長(zhǎng)王麗軍強(qiáng)調(diào)各市(州)、縣(市、區(qū)、特區(qū))茶產(chǎn)業(yè)行業(yè)管理部門技術(shù)人員要加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)，引導(dǎo)茶農(nóng)、茶企提高茶園科學(xué)施肥、茶樹綠色病蟲害防控的意識(shí)，進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)夭鑸@管護(hù)技術(shù)水平;從進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)開始，加大“貴州沖泡”的宣傳推廣。省植保站研究員談孝鳳以通俗易懂的方式，從茶園生態(tài)健康角度向茶農(nóng)解釋了為什么要在茶園中禁用草甘膦和水溶性農(nóng)藥等，茶園不科學(xué)施肥的后果以及冬季封園的優(yōu)勢(shì);圍繞土壤健康、茶樹營養(yǎng)及茶樹病蟲害防治等方面詳細(xì)講解了要如何實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)健康。貴州大學(xué)綠色農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)生物工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、教授金林紅從“理論+實(shí)踐”的方式為大家詳細(xì)的講解茶園冬季管護(hù)及病蟲害防治用藥方面的知識(shí)。從茶園生態(tài)健康管理角度介紹了如何保護(hù)茶園土壤生態(tài)調(diào)控、茶樹免疫誘抗、釋放天敵、理化誘控、安全用藥、冬季封園、貴州共禁用農(nóng)藥品種、出口茶園慎用農(nóng)藥等方面做好茶園綠色防控。
銅仁市沿河縣培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
省茶葉研究所研究員、副所長(zhǎng)楊文結(jié)合綏陽縣地方特色，圍繞白葉一號(hào)、黃金芽等特色茶樹品種的栽種方式、茶園管理、科學(xué)用肥及病蟲害防治等方面進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)茶樹特色品種的用肥選擇、黃化的重點(diǎn)時(shí)期把控、轉(zhuǎn)綠技術(shù)等內(nèi)容進(jìn)行講解。省茶葉研究所研究員陳正武根據(jù)茶園出現(xiàn)的問題提出具體措施：一是加強(qiáng)肥培管理，促進(jìn)茶樹健壯生長(zhǎng)，增加茶園有效葉層厚度;二是冬管茶園修剪時(shí)應(yīng)在上年修口處提高3-5公分以保留當(dāng)年生長(zhǎng)的生產(chǎn)枝。建議針對(duì)雞爪枝多、芽葉瘦小稀少的半衰老和未老先衰的茶園，第二年春茶結(jié)束后進(jìn)行一次重修剪，用貴州磷化集團(tuán)生產(chǎn)的茶樹專用肥替換現(xiàn)施用的肥料，培育健壯樹冠。另外，明年開春可套種三葉草等，以草治草，可有效控制茶園除草問題。省茶葉研究所高級(jí)農(nóng)藝師曹雨對(duì)新建茶園如何科學(xué)選址、品種選擇和搭配、茶園的開墾、茶苗栽種方式和幼齡茶園管護(hù)以及茶園機(jī)械化等方面進(jìn)行了重點(diǎn)培訓(xùn)，同時(shí)，面對(duì)新一輪低溫寒流，向茶農(nóng)介紹了茶園防寒防凍措施。省茶葉研究所副研究員沈強(qiáng)從茶葉加工方面進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，從茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)、攤青技術(shù)等內(nèi)容，讓學(xué)員了解茶葉鮮葉的貯運(yùn)與保鮮，學(xué)習(xí)不同綠茶、紅茶的加工工藝等知識(shí)。
畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
根據(jù)現(xiàn)階段需求，結(jié)合本期培訓(xùn)中出現(xiàn)的問題，專家們提出以下建議：一是要把冬季管護(hù)及封園的工作做細(xì)做實(shí)，基本步驟包括輕修剪、施肥和封園，其中封園要在11-12月之間，氣溫在4℃以上時(shí)，使用99%礦物油對(duì)修剪過后的茶樹進(jìn)行全面噴施，減輕來年病蟲害的發(fā)生，起到有效物理防護(hù)的作用。二是要注意選擇磷含量較低的肥料，可選擇復(fù)合肥或有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥，其氮磷鉀含量之間的關(guān)系最好是氮含量大于磷鉀含量之和，且鉀的含量大于磷;尤其要注意施肥方式，冬季施基肥時(shí)一定要開溝，切不可灑施。三是要做好茶園防寒防凍的措施，首先，在高海拔以及易出現(xiàn)凝凍害區(qū)域，要選擇抗寒性強(qiáng)的茶樹品種;其次，合理搭配早中晚茶樹品種，避免全部受害;同時(shí)，迎風(fēng)行茶樹翌年再修剪，以便形成防風(fēng)林，阻止寒風(fēng)的襲擊;要合理施用肥料提高茶樹抗寒性;最后，迎風(fēng)口要進(jìn)行覆蓋，以形成阻止風(fēng)帶。
遵義市湄潭縣茶葉專業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
本次各縣積極組織當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)行業(yè)管理部門、茶葉企業(yè)和茶農(nóng)400等余人參加了本期“冬季充電”培訓(xùn)。同時(shí)，各市(州)、縣(市、區(qū)、特區(qū))也正積極組織開展“冬季充電”茶產(chǎn)業(yè)系列培訓(xùn)。(文圖 肖一璇 張明露 劉亞兵)
來源：黔茶資訊
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